VorigeVolgende
123456789101112131415

WILDMENU 2026

Vanaf 22 oktober verwelkomen we het wildseizoen met heerlijke, smaakvolle wildgerechten op onze vernieuwde menukaart.

Zoals ieder jaar heeft onze chef met veel passie en zorg een bijzondere selectie samengesteld. Met de mooiste ingrediënten van het seizoen creëren we gerechten waarin de rijke, karakteristieke smaken van wild centraal staan.

Van verfijnde klassiekers tot verrassende combinaties: ieder gerecht is met aandacht bereid en perfect passend bij de sfeer en smaken van dit prachtige seizoen.

Vanaf 22 oktober kunt u weer komen genieten van onze wildspecialiteiten.
Laat u verrassen door de nieuwe kaart en proef de smaak van de herfst!

Reserveer uw tafel en beleef het wildseizoen bij ons.

PLANKEN WAMBUIS: SFEERVOL RESTAURANT IN HET BOS

Bij Planken Wambuis dompel je je onder in de Veluwe. Ons restaurant – een nostalgische herberg uit 1926 in een modern jasje – ligt midden in de natuur. Plof neer op ons bosrijke terras, of in ons behaaglijke wildrestaurant. Een lunch, diner of High-Tea? Bij restaurant Planken Wambuis verrassen we je culinair met onze eigentijdse Franse menukaart met Veluwse twist.

Restaurant Ede

Planken Wambuis ademt de Veluwe – van binnen en van buiten. Met een open haard, houten interieur, lederen stoelen en kunst van wild aan de muur, waan je je binnen in een heuse jachthut. En buiten, op ons beschutte terras, lijkt de tijd stil te staan en ervaar je de stilte van de natuur.

Ons restaurant ligt aan de Verlengde Arnhemseweg 146 in Ede. Midden in de natuur én dicht bij de A12 en A50. Hiermee is wildrestaurant Planken Wambuis in Ede een ideaal start- of eindpunt voor een dagje uit op de Veluwe. Op 10 tot 15 minuten autorijden ligt het Nationaal Park de Hoge Veluwe, het Kröller-Müller Museum, Sportcentrum Papendal, Burgers’ Zoo en het Openluchtmuseum Arnhem. Het Gelredome ligt op 20 minuten rijafstand.

WILDRESTAURANT MIDDEN IN DE NATUUR

Vanaf Planken Wambuis loop of fiets je zo natuurgebied Planken Wambuis in, of de Ginkelse Heide op.
Onze chef werkt met verse ingrediënten van het seizoen, en met producten uit de streek. Bij Planken wambuis kun je dus eten ín en úít de natuur.

Ook wild neemt een prominente plek in op onze menukaart. Een van onze specialiteiten is dan ook de ‘Charcuterie van het seizoen’: een combinatie van diverse ambachtelijke vleeswaren uit het seizoen. Wist je dat Planken Wambuis een van de bekendste wildrestaurants van Nederland is? En dat we ‘top-rated’ zijn op Tripadvisor, in Gelderland?

VERGADEREN BIJ RESTAURANT PLANKEN WAMBUIS

Ook voor zakelijke bijeenkomsten is ons restaurant in Ede de uitgelezen vergaderlocatie. Bij ons kan je vergaderen op de Veluwe. Onze Jachtkamer biedt plaats aan gezelschappen van 10 á 12 personen. Met uitzicht op de bossen, lederen stoelen en een eigen bar, kun je hier ongestoord vergaderen in de natuur. Natuurlijk zijn alle faciliteiten aanwezig: wifi, garderobe, toilet, audiovisuele middelen, airconditioning voor in de zomer én een open haard voor in de winter.

Faciliteiten


Heeft u vragen over uw restaurantbezoek?

Reserveren is niet verplicht, maar wel aan te raden. Vooral in het weekend, tijdens feestdagen en in het wildseizoen is het vaak druk. Zo ben je verzekerd van een tafel.

Restaurant Planken Wambuis ligt midden op de Veluwe, aan de Verlengde Arnhemseweg 146 in Ede, tussen Ede en Arnhem. Dankzij de ligging vlak bij de A12 & A50 is het restaurant eenvoudig bereikbaar. Om de hoek liggen de Ginkelse Heide, Nationaal Park de Hoge Veluwe en Sportcentrum Papendal. Burgers’ Zoo, het Nederlands Openluchtmuseum, Gelredome, Ede- & Arnhem Centrum op 10-15 autominuten.

Ja. Er is ruime gratis parkeergelegenheid direct bij het restaurant. Als u na zonsondergang aan de overkant in het bos parkeert hebt u een Planken Wambuis – Natuurmonumenten Parkeerkaart nodig.

Het restaurant is dagelijks geopend vanaf 10.00 uur. De keuken is dagelijks geopend vanaf 12.00 uur. 1e en 2eKerstdag zijn we ook geopend. Op 24 december en 31 december sluit onze keuken om 16.00 uur. Op 1 januari zijn we vanaf 12.00 uur geopend.

Ja. Je bent van harte welkom voor een uitgebreide lunch, borrel of diner. Daarnaast serveren wij ook diverse arrangementen, zoals een High Tea.

Ja. Op de menukaart staan vegetarische gerechten en wij houden graag rekening met dieetwensen of allergieën. Geef deze bij je reservering door, zodat onze keuken hier rekening mee kan houden.

Ja. Honden zijn welkom in het restaurant en op het terras, mits droog, aangelijnd en niet overlastgevend voor andere gasten. Alleen op beide Kerstdagen zijn honden niet toegestaan.

Zeker. We beschikken over kinderstoelen, verschoonfaciliteiten en een een aantal kindergerechten. Ons zusje Roadhouse iets verderop is echter het No 1. Familie restaurant voor gezinnen met kinderen vanwege de vele faciliteiten voor kinderen aldaar. Planken Wambuis beschikt niet over een speeltuin.

Ja. Restaurant Planken Wambuis is rolstoelvriendelijk en beschikt over een rolstoeltoegankelijk toilet. Bovendien zijn er twee invaliden parkeerplaatsen direct naast de ingang.

Ja. Het restaurant is een ideaal start- en eindpunt voor wandel- en fietsroutes over de Veluwe. Vanuit het restaurant loop of fiets je direct natuurgebied Planken Wambuis in en ook de Ginkelse Heide is op korte afstand. Wij hebben diverse wandel- en fietsroutes voor u voorhanden bij de front desk.

Ja. Elektrische fietsen kunnen tijdens je bezoek worden opgeladen.

Ja, elektrische auto’s kunnen tijdens je bezoek worden opgeladen.

Ja. Voor verjaardagen, familiedagen, bedrijfsuitjes of andere gezelschappen bieden wij speciale groepsarrangementen. Neem gerust contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.

Ja. Onze sfeervolle Jachtkamer is geschikt voor zakelijke bijeenkomsten en vergaderingen tot 12 personen. De ruimte beschikt over moderne faciliteiten en kan gecombineerd worden met een lunch, diner of wandeling in de natuur.

Ja. Bij mooi weer kun je heerlijk genieten op ons terras. Wil je graag buiten zitten? Geef dit dan aan bij je reservering. We doen ons best om met je voorkeur rekening te houden, al kunnen we dit niet altijd garanderen.

Ja. Onze High Tea is te reserveren voor minimaal twee personen. Reserveer minimaal 24 tevoren zodat wij de volgende dag op tijd alles vers voor je kunnen bereiden. Doordeweeks vanaf 12.00 uur, op zaterdag vanaf 13.00 uur en op zondag vanaf 14.00 uur.

Ja. Een cadeaubon van Restaurant Planken Wambuis is leuk om te geven én om te krijgen. Vraag ernaar in het restaurant of bestel de cadeaubon handig en snel online via onze website en wij sturen de cadeaubon naar het door jou gewenste adres.