LUNCHGERECHTEN

geserveerd tot 17:00 uur

 

Heerlijk biologisch Waallander brood (licht of donker) van Meesterbakker Carl Siegert,

met naar keuze:

   Gezond, met achterham, Goudse kaas, ei, tomaat en komkommer (€ 6,95)

   Duet van buffel mozzarella en Parmaham, met tomaat en verse pesto (€ 7,95)

   Huisgemaakte tonijnsalade, met mayonaise, tomaat, uitjes en fijne kruiden (€ 7,75)

   Gerookte ribeye op pluksla met reepjes Reypenaer kaas (€ 7,75)

   Warm vlees, gebakken fricandeau met uitjes en satésaus (€ 7,25)

   Gerookte Noorse zalm en kruidenroomkaas (€ 6,75)

 

Uitsmijter met heerlijk licht of donker biologisch Waallander brood, met naar keuze achterham, kaas,  of spek (€ 8,25)

Kwekkeboom rundvleeskroketten (twee) met heerlijk licht of donker biologisch Waallander brood of frites (€ 7,75 | € 8,25)

 

"PROEVERIJ PLANKEN WAMBUIS" (€ 17,50)
Een specialiteit van ons huis. U krijgt vier kleine gerechten, welke elke keer weer anders kunnen zijn, gelijktijdig geserveerd (zowel warm als koud & vis als vlees).
Een ware traktatie voor wie 'van alles wat' wil proberen.
 

 

Salades (geserveerd met stokbrood)

Frisse vissalade met gerookte zalm, forel en gegrilde tonijn, met croutons, tomaat, komkommer en groene kruidendressing (€ 14,95)
 

Gemengde seizoenssalade met geitenkaas, San Daniele ham, knoflookolijven, tomaat en honing-mosterd dressing (€ 13,95)

 

Soepen

Heldere bouillon van eend en scharrelhoen, met in rode port gewelde morilles (€ 7,50)
Pompoensoep, bereid met vadouvan, met geraspte komijnekaas (apart geserveerd) (€ 6,95)
Soep van de week … laat u verrassen of vraag ernaar (€ 6,95)

 

En verder …

Visliefhebberij: verschillende gebakken (graatloze) stukjes vis met een remouladesaus,
met frites en een groene salade (€ 16,95)
 

Roergebakken ossenhaaspuntjes, op Oosterse wijze bereid, met sjalotten, paddenstoelen, paksoi en een soja-oestersaus (€ 15,75)
 

Wambuis spies van kipsaté: de favoriet van de keukenbrigade, met satésaus, frites, kroepoek en salade (€ 14,50)
 

Toast van biologisch Waallander brood, belegd met ham, vers gebakken champignons en uitjes, vervolgens gegratineerd met brie (€ 11,75)
 

Onze keuken is vanaf 12:00 uur doorlopend geopend.
Wij verwijzen u graag naar onze à la carte kaart met nog meer smaakvolle gerechten.
 

Voor bij de koffie serveren wij heerlijke appeltaart, een wisselende seizoenstaart en de bijzondere, volgens klassiek Tsjechisch recept gebakken, Medovnik honingtaart. En natuurlijk hebben wij ook voor bij de borrel een keuze uit diverse hapjes.